【２０１７年度版】熊本出身の私がおすすめする、東京で食べられる熊本料理・お酒のお店５選＆熊本ではどの店に行けばいいのか【食べて応援】

熊本地震から１年が経ちました。

私は、熊本地震で、震度６強の被害を受けました、熊本市中央区の出身です。
今は東京に住んでおり、直接、熊本で何もできない自分を、歯がゆく思っておりました。

私は、大学友達の岩波くん（フォトジャーナリスト）
が東日本大震災の取材を継続して行っているのを見ていて、
こういうことは、「忘れないこと」「長く続けること」ことが一番重要なんじゃないかな　と思っていました。
自分は東北には未だ行ったことがなく、ご縁もないのですが、知ってる人が繰り返しアピールしていると、何かやらないといけないのでは　と思うものであります。私はポイントを集めるのが好きなので、Tポイントを募金してました。

そんな中、熊本地震が起きて、
東京の人に熊本を覚えてもらえて、かつ気楽にできる支援って、
「熊本のものを食べること」
なんじゃないかと考えました。
そして興味を持ってくれたら、熊本に実際行く人も増えるでありましょう。
（熊本は観光業がまだ回復してないみたいです）

と考えて、昨年、以下の記事を作ったところ、なかなか好評でした。

petitmatch.hatenablog.com

なので、２０１７年版をやろうと思います。
今回も私が行ったことある店だけでなく、教えてもらった店も含まれています。

１・しん（恵比寿）
２・熊本串焼ノ木口（渋谷・神泉）
【ツイッターでタイチジャングルさんに教えてもらったお店】

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１・しん（恵比寿）

http://www.ebisu-shin.com/

↑馬刺しじゃなくて、馬すき(馬肉のすき焼き)用の肉

こちらのお店は、昨年の記事でも紹介しましたが、ようやく食べに行けました。
馬刺し、タイピーエン、からし蓮根、ちくわサラダ、すべてが美味しい。

↑ちくわサラダ　ちくわの穴にポテトサラダを入れて衣をつけて揚げたもの

確かに熊本料理なんだけど、熊本ではこんな手の込んだ熊本料理は食べられない。
しんさんのオリジナルセンスによる熊本料理という感じである。
だって馬すき（馬肉のすき焼き）、タイピーエンのスープが、なんと馬骨なんだぜ。

馬肉のすき焼きって初めて食べました

↑タイピーエン　熊本では給食でも出るくらいメジャーなメニューであるが、馬骨スープのものは、初めて食べました（本来は鶏ガラのスープが一般的）

しっかりした味なのに、サッパリしている。初めての感覚。
馬刺しがうまい。しんさんもカッコイイ（途中一緒に飲んでいた　笑）
しんさんは健軍商店街出身らしいです

恵比寿新聞にも面白い記事が出てます

ebisufan.com

２・熊本串焼ノ木口（渋谷・神泉）

http://nogiguchi.com/

bunkamuraの近くの、おしゃれなお店です。
焼き鳥（串焼き）のお店ですが、とにかくすべてが洗練されています。
熊本食材を使ったいろいろな料理と、熊本ワインも飲むことができます。
日本ワインと、珍しい米焼酎がいろいろありました。あと日本酒もあります
「白岳しろ」の銀しろハイボールを飲むこともできます。