＊この記事はインスタにUPしたものの再掲載です。 やっと読み終えた。噂通り胸糞悪い小説だった。私にとっては、まず、被害者である美咲のような人の存在自体が信じがたいものだった。しかし実際の事件(東大生強制わいせつ事件)を元にした小説だから、実在す…

1/9発売の「栄養と料理」（女子栄養大学出版部）の連載、「食品にみる 機能性成分のひみつ」の挿絵を描きました。筆者は岡山大学大学院教授の中村宜督先生です。 今回は「チョコレート・ココア」の機能性成分について考える という回です。「機能性成分」と…